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[菜谱DIY] 暖暖冬日,来一块自制的蜂蜜蛋糕作下午茶可好!

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高中生

Rank: 5Rank: 5

发表于 2017-12-4 09:13:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
暖暖冬日,来一块自制的蜂蜜蛋糕作下午茶可好!
蜂蜜蛋糕的做法

1.
先看一下材料集合吧
2.
蛋清在无油无水的盆中打发。分次加入砂糖
3.
打发到可以立起尖尖的硬性发泡
4.
蛋黄加入一大勺蜂蜜,然后打发到蓬松,颜色变得很浅
5.
加入橄榄油继续打发
6.
取一点面糊在模具中刮平,进烤箱。烤箱调温到150° 最后只开上火烤4分钟,不行就上下一起,直到表面金黄就拿出来
7.
在表面刷上一层蜂蜜,然后再取一点面糊,刮平,再进烤箱烤。这样反复几次全部烤完。最后一次烤的稍微久一点,全部烤透
8.
然后切成四块,每层之间我刷了一层焦糖酱,然后摞在一起。可以看见每一层还会分成好几层。好可爱
烹饪技巧

蛋糕每次刮开要尽量刮平。
每一次烤制的时候都要将表面烤金黄再继续。
可以切成各种形状。
配上包装,作为分享给闺密的小礼物,美味共分享!
包装购买链接:https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z38n.10677092.0.0.6d8dc038ICXfsD&id=562227671751
灰飞烟灭。。。
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