宜兴一居民操作不当油锅起火酿火灾

大团子 · 发表于 2023-8-18 08:47:16

　　8月14日，市119指挥中心接到报警称：宜城东虹路阳光花苑小区内一居民家中厨房着火。接警后，市119指挥中心立即调集市消防救援大队人民路消防救援站的消防救援人员赶赴现场处置。
　　消防救援人员到达现场后发现，着火部位为一楼居民家中的厨房油烟机，火势已经开始向天花板蔓延。经过消防救援人员近20分钟的扑救，火势被完全扑灭。经询问，原来当时户主朱女士正在家中做饭，往锅中加油时不慎加多了，导致油锅突然起火。慌乱之间，她用容器装了些水就往油锅里倒，没想到火没有被扑灭，油火却溅得到处都是。火势一下子向四周蔓延，变得无法控制，户主这才赶忙拨打119报警求助。
　　消防救援人员表示，当油锅持续加温到400℃就会起火燃烧，许多人一看到火便会慌张，下意识就拿水来灭火，却忘了油碰到水，反而更危险，因为高温油遇到水会“炸锅”，油火到处飞溅，有可能引燃油烟机、厨房顶部的天花板等。消防救援人员提醒市民，油锅灭火需要分为两步，首先要关闭热源，如果是电锅，要先断掉电；如果用的是燃气，要先关掉燃气。其次是采取合适的方法来灭火，如在油锅起火正旺的时候，抓一些蔬菜丢进锅里，蔬菜既能降低燃点，又能隔绝一些空气；盖上锅盖也是较好的办法，锅盖直接盖上去稍等十几秒，明火即可熄灭。
（来源：宜兴日报）