零失败自制甜品，宅家期间别闲着，各式甜品学起来

妈咪妈咪烘

香甜软糯的广式糖不甩，做法简单零失败。首先我们将100g温水少量多次地加入150g糯米粉中和匀，揉成光滑的面团后，我们将其分块搓成球。然后将糯米团子放入水中煮熟至浮起，捞起来放入凉水中备用。接下来锅中放入一碗水和四块红糖煮至溶解，然后加上糯米团子煮至黏稠，再装到碗中，撒上花生碎就大功告成。糖浆紧紧地包裹着每一颗糯米团子，香甜软糯，甜而不腻，是小编去甜品店必吃的甜品呀。

要教大家做的第二道甜品是椰汁黑糯米芒果捞。首先我们将提前一晚浸泡好的黑糯米放入锅中加水煮至黏糯，然后将其捞起来放凉后捏成小球备用。接下来将适量的椰浆和牛奶混合均匀，再加入我们做好的黑糯米团子和切块的芒果肉放进去，美味的糖水就完成了。要注意的是煮黑糯米的时候要吃，不停地翻动一下，否则很容易粘锅。小编很喜欢吃像糯米类的口感软糯的食物，香甜可口。而且吃黑糯米对女生很好哦，吃了可以养颜滋补气血呢。

最为普通常见的应该是就是椰汁香芋西米露啦，非常适合在家自制。首先将一块黑不溜秋的芋头去皮，然后放入水中煮烂。另外，把我们的西米煮至透明，放入凉水中备用。做甜品当然少不了我们的金达牌椰浆。倒入适量的椰浆，加入一瓶纯牛奶，再加200毫升水和适量的白砂糖煮开，最后把我们煮好的芋头和西米混合在一起就完成了。Q弹的西米，还有软糯的香芋，再配上甜美的椰汁，这难道不就是我们芋泥波波奶茶的低配吗？

接下来教大家一个简单，但是又特别讲究火候的甜品—姜撞奶。首先我们将姜去皮切片，然后剁成碎放入料理机中打成姜泥，再放在纱布里挤出姜汁，把姜汁倒在一个碗里。接下来就到煮牛奶的关键部分了，我们将牛奶放入锅中，加入适量白糖，边煮边搅拌，煮至边缘起小泡泡，大概70℃左右就可以关火了。稍微放凉一两分钟，然后将煮好的牛奶倒入装有姜汁的碗里，立马用碟子盖住，静置五分钟以上，我们的姜撞奶就完成了。揭开盘子，看到里面的牛奶已经凝固了，是不是很神奇？这大概是小编见过最大的一个碰瓷现场了。担心姜味太辣，可以在姜撞奶上加一些红豆或者芒果肉。姜撞奶口感比豆腐花还要水嫩，甜甜的奶中有一股微辣的姜味，特别驱寒暖胃，非常适合冬天食用呀。小伙伴们要把握好牛奶的温度哦，而且牛奶要用全脂牛奶，不能用其他的脱脂或者低脂牛奶，否则是很难凝固的。

接下来这个芋圆杨枝甘露就有一点复杂了。敲黑板了，小朋友们认真听。首先我们最重要的一部就是做芋圆。我们将紫薯，红薯，还有芋头分别切块，上锅蒸熟，然后再将它们压成泥，加入适量木薯淀粉、少量牛奶和白砂糖，揉成光滑的面团，然后将面团切成小块，整理一下形状，然后再放入锅中煮熟备用。然后我们往榨汁机中加入50克牛奶和150克椰浆，再加入200克芒果肉榨成汁，然后再加我们先前做好的西米、芋圆、切块的芒果和西柚就可以开吃了。冷藏过后，食用口味更佳哈。

此甜品养颜又养生，常喝皮肤好，据说喝上一碗堪比敷十张面膜，它就是牛奶炖桃胶雪燕。首先，我们将提前浸泡好的雪燕和桃胶洗净，在锅中加一大碗清水，放入桃胶小火炖30分钟，再加入红枣、冰糖和雪燕，继续炖15分钟，等稍微放凉一下，再倒入牛奶，我们的养颜极品就出炉了，满满的胶原蛋白。操作这么简单的甜品，还这么美容养生，小伙伴们还不赶快get起来！