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[妈咪厨房] 宜兴家长,夏季孩子应该吃什么???

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幼稚园

发表于 2019-5-21 11:17:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

春生夏长,秋收冬藏,不仅成年人顺应这种规律,孩子也同样。所以,在儿童生长发育阶段也要遵守顺应自然、精心喂养的规律才能使孩子健康成长。

保证儿童夏季健康成长,就必须针对夏天的特点安排好儿童饮食。夏季儿童常常会食欲不振,还会出现厌食或食量减少的情况。这主要是由于机体为了调节体温,从而使较多血液流向体表,内脏器官供应相应减少,以致影响胃酸分泌,导致消化功能减低。这时应多摄取一些微阴性食物,借着适当的烹调法,协助儿童达到放松身心。所以,最好给孩子吃清淡易消化、少油腻的食物。夏季儿童对蛋白质、水、无机盐、维生素及微量元素的需求量有较大的增加,多吃向上长、叶多汁多的嫩软绿色食物,减少盐分摄取量。

高温又可使儿童代谢增快,从汗液可丢失大量的无机盐、微量元素以及水溶性维生素C、维生素B2等,从而增加了能量消耗,使其耐力喝抵抗力降低。
因此,必须及时补充水分和营养物质,并利用生姜、嫩姜、柠檬、米醋等天然新鲜调味料调味。夏季是瓜果蔬菜的旺季,如黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆等含有丰富维生素C、胡萝卜素和无机盐等物质,苋菜、莼菜、马兰头、丝瓜、黄瓜、冬瓜、菜瓜、西瓜等具有清热祛暑功效。特别值得一提的是番茄和西瓜,夏季多食既可以生津止渴又有滋养作用。此外,还应选食小米、豆类、瘦猪肉、动物肝脏、蛋黄、红枣、香菇、紫菜、梨等,以补充丢失的维生素C、维生素B1、维生素B2等。
孩子夏季饮食注意点
夏季饮食宜选择平性、凉性食物。但脾胃虚寒的孩子吃凉性食物适合还要注意温性的食物或加热一下。中医认为,人的胸有寒、热、温、凉四性,酸、甘、苦、辣、咸五味。孩子是纯阳之体,夏天最容易上火发热,故宜多吃一些平、凉性的食物,少吃温热的食物。为了保证孩子的营养均衡,可以适当给孩子吃些猪肉和鸭肉等食品,因为猪肉属于平性食物,鸭肉属于凉性食物。同时,还可以给孩子多吃些豆制品和冬瓜、大小白菜、黄瓜等蔬菜,因为蔬菜中含无机盐比较多,可以补充孩子体内无机盐的丢失。


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