宜兴氿街餐饮油烟“绿岛”项目 让烟火气更清新

江南烟雨中

遍布大街小巷的餐饮门店，是城市烟火气的生动注脚，但由此产生的油烟污染，却成了市民的烦心事。环科园氿街作为宜兴的餐饮聚集区之一，曾深受油烟治理难题困扰。而如今走进氿街，却闻不到一丝油烟异味。这一变化，正是氿街餐饮油烟“绿岛”项目带来的成果。

去年初，环科园以“集约建设、共享治污”为核心理念，启动氿街餐饮油烟“绿岛”项目，对土干桥至新城苑东门段10余家油烟排放量较大的餐饮商户开展油烟集中治理。眼下，在氿街可以看到这些店铺门前设置的不锈钢公共管道直达屋顶，如同“毛细血管”，将这些商户原本散排的油烟统一收集，送至屋顶的高性能净化设备。6台净化器每小时可处理17.1万立方米废气，确保排放浓度全面达标。同时，变频低噪风机依据商户需求智能调节风量，既降低了能耗，又减少了噪声污染。环科园环保部门相关负责人称：“传统的分散治理模式成本高、效果差、监管难度大。而此次氿街餐饮油烟‘绿岛’项目采用集中治理与运维的方式，大大提升了治理效率，有效减少了油烟排放对大气环境和居民生活的不良影响。”

该项目的另一大亮点，是大数据管控平台。依托物联网技术，大数据管控平台实时监测油烟浓度、颗粒物、非甲烷总烃等关键指标，远程掌控设备运行状态。一旦排放超标或设备异常，平台立即预警并生成清洗维护台账，检查人员可通过手机随时调取数据，精准锁定问题源头。同时，该项目的能耗管理系统引入变频技术，节能超60%，预计全年可节电13.47万度，减少碳排放36吨，实现环保与经济的双重效益。氿街某餐饮店主王先生说：“以前自己购置的油烟净化设备效果不太理想，还经常需要维修，成本很高。现在参与‘绿岛’项目，不仅油烟问题解决了，还节省了不少开支。”

该项目自去年4月投运以来，成效显著。预计全年削减油烟排放量超6.6吨、削减VOCs排放量超3.3吨，区域细颗粒物和臭氧浓度显著下降。抽样数据显示，处理后的油烟浓度峰值仅为国标限值的一半。家住附近的居民杨女士说：“以前周围都是烧烤味、火锅味，现在空气清新多了，再也没有呛人的油烟味。”

“对餐饮企业来说，标准化治理模式避免了重复投资；对管理部门而言，智慧化平台实现了从‘人海战术’到精准执法的转变，管理效率大幅提升。”环科园环保部门相关负责人说，氿街餐饮油烟“绿岛”项目为城市餐饮油烟管控提供了可复制、可推广的样本。

(来源：宜兴日报）

银杏魂

这种餐饮业油烟集中治理的方式能不能推广到全市各乡镇的餐饮业？否则意义不大。

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