直击现场！宜兴4家“网红”餐厅被突击检查！

看那一叶春风

近日，市市场监管局继续组织开展网络餐饮店突击检查行动。执法人员对宜兴八佰伴综合体内4家在美团平台上外卖月销量靠前的餐饮店开展突击检查，从检查结果来看宜兴市沈寰鑫餐饮管理有限公司（绿茶）较为规范、问题较少，宜兴市宜城街道琛玉茶餐厅（琛粤餐厅）发现问题较多，让我们一起来看看

宜兴市宜城街道琛玉茶餐厅

问题一


后厨多处地面积水，环境卫生较差。

问题二

保洁柜门未关，餐具与食品调料混放。

问题三

保洁柜门未关，餐具与食品调料混放。

问题四


天花板多处缺失，三防措施不到位。

问题五

食品添加剂未按要求进行管理。

宜兴市宜城街道苏粤仔湾砂锅粥店

问题一


冷菜间水池无法正常使用，专间内有大量非冷菜间使用的食品原料、半成品和其他物品。

问题二

鸡蛋使用前未进行清洗。

问题三


冰箱内食品原料、半成品以及荤素混放。

宜兴市宜城街道辛香汇餐饮店

问题一


食品原料清洗水池混用，肉类浸泡池清洗海蜇。

问题二



专间操作区上方空调滴水，天花板有缺损。

问题三

在专间入口专用洗手消毒池清洗抹布。

宜兴市沈寰鑫餐饮管理有限公司

问题一

保洁柜柜门未及时关闭。

问题二

冷冻柜温度未达到规范要求。

接下来让我们看看这家店的规范做法
规范一

食品分类贮存，摆放整齐，标识标注张贴到位。

规范二

食品添加剂落实专柜专人管理。
市市场监管局已责令上述餐饮单位对存在的问题开展整改，执法人员将在规定时间内进行“回头看”，确保发现问题按时完成整改。
市市场监管局
将持续开展网络餐饮店突击检查
严厉打击入网餐饮服务
提供者的违法违规行为
持续改善线下餐饮服务经营者
环境卫生状况
筑牢食品安全防线
（来源：宜兴市场监督管理局）

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持续关注，等待后续整改情况发布

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