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近日，上海海洋大学第十五届蟹文化节暨2021年“王宝和杯”全国河蟹大赛落下帷幕。来自上海、江苏、安徽、浙江、山东、湖南、江西、重庆、四川等地80余家单位选送的2000余只河蟹共同角逐全国河蟹产业界一年一度的“奥斯卡奖”。经过层层选拔，宜兴5家参赛单位荣获“金蟹奖”。宜兴市水产畜牧站荣获“最佳组织奖”。 “金蟹奖”获奖名单 宜兴市高塍滆湖渔场 江苏常宜海澄农业科技有限公司 宜兴逸兴水产有限公司 宜兴谢季大闸蟹有限公司 宜兴市韦君良大闸蟹 
评审现场称重 
测量体长抽血检测基因 
此次河蟹评比，由来自上海海洋大学的专家教授和美食家组成评审团，为每一只大闸蟹进行一系列的检测，包括称重、测量体长、抽血检测基因等；此外，还通过烹饪，从色泽、气味、饱满度、口感等环节进行打分。 
宜兴大闸蟹 
宜兴人工养殖大闸蟹，已有近四十年的历史，是国内最早开创底层曝气增氧技术的基地，也是江苏省第一个物联网水产养殖示范基地，始终坚持生态养殖模式，养殖面积超12万亩。 
2013年，宜兴成功获得国家工商总局颁发的“宜兴大闸蟹”国家地理标志证明商标，重点打造“宜兴大闸蟹”区域公用品牌。10家授权单位的大闸蟹品质卓越，亩均效益达10000元以上，产品远销香港、澳门地区以及新加坡、马来西亚等国家。 
“宜兴大闸蟹”曾获“第七届中国国际有机食品博览会金奖”、“无锡优质农业产品”、“中国十大名蟹”，2014-2020年更是连续7年蝉联“王宝和杯”全国河蟹大赛“金蟹奖”。2021年9月，“宜兴大闸蟹”区域公用品牌成功入选“江苏农业品牌目录”及“无锡市十大农产品品牌”。 
九月圆脐十月尖 持螯饮酒菊花天 正是吃蟹好时候 认准“宜兴大闸蟹” 膏满黄肥的鲜美滋味 灵个！ 部分资料来源：宜兴市农业农村局、上海海洋大学
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发表于 2021-11-19 13:22:28
楼主
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