商用油烟机为什么要定期清洗？
大型商用油烟机长时间不清洗，就会积攒大量油渍污垢，不光会带来健康问题，还会带来火灾隐患。每年都会有商用油烟机着火的事故报道，让人痛心。今天，小华就来和大家科普一下，商用油烟机为什么要清洗？一、清洗的必要性
1、商用油烟机在使用的过程中，内部会附着大量的油污，如果不及时清理，这些油垢会越积越多，当有明火进入烟道后，这种油垢极易被引燃；
2、同时商用油烟机内部的风机、净化器等设备被油垢大量附着后易损坏，甚至会短路引发火灾；
3、而油烟管道一旦着火，在风机的作用下以及油脂的助燃下，油烟管道火势会在很短的时间内迅速蔓延，甚至引发多点火灾和立体火灾，带来巨大的危害。
二、相关法律法规
国家法律法规也对商用油烟机的清洗做出了明确的要求。《全国餐饮经营单位安全生产规定》第二十五条规定：餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，清理应当做好记录，并且在第三十五条中明确规定：未按时清理排油烟管道的，处5000元以上3万元以下罚款。
三、清洗前后对比
为了您的安全，请定期对商用油烟机进行清洗。如有燃气问题和商用油烟机清洗咨询，请联系宜兴港华24小时客服热线96077。
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