虹之间 发表于 2021-8-2 15:10:17

宜兴路边铜锅饼 记忆深处最朴实无华的美味



1. 萝卜擦丝，用盐腌一下，大概20分钟左右。 在这个时间，大蒜切末、面粉加冷水调和，稀一点。
2. 拌料，把腌过的萝卜丝控干水，不要拧干，放入大蒜和鸡精拌匀。
3. 把一勺子面粉糊放入专用勺子底（铜勺），再加入一筷子拌好的萝卜丝，最后再用一勺子面粉糊把萝卜丝盖住。
4. 第五步：放入热油锅炸（用菜籽油），注意油锅热后转小火。 等炸至金黄色，就可以捞出来了。（如果想吃虾就可以放）

老游 发表于 2021-8-25 20:26:11

{:face_075:}

大漠孤烟 发表于 2021-9-23 21:30:34

貌似公园路那边还有人现场制作的呢

义兴宁 发表于 2022-1-8 16:34:55

不错{:face_068:}

qjgtq001 发表于 2022-4-12 15:17:42

{:face_075:}

淼淼321 发表于 2022-11-30 15:50:44

小时候的味道{:face_068:}

c13864239 发表于 2023-5-11 17:05:30

哈哈 看着很不错的样子

ytrewq999 发表于 2023-6-18 12:35:45

色香味俱全啊。
页: [1]
查看完整版本: 宜兴路边铜锅饼 记忆深处最朴实无华的美味